目前日期文章:200806 (16)

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剛出爐的起司熱狗麵包:

整型很醜的牛角麵包:

還有1個海苔香鬆麵包

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檸檬戚風蛋糕:


上了快2個月的小夜班,好忙啊,不是忙著上班而是忙著做麵包,蛋糕
心得是:做好吃的麵包真的好難,本來以為買了製麵包機,每天都有好吃的麵包

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做了2天的巧克力戚風蛋糕,現在才想到要PO上來
所謂戚風蛋糕就是把蛋白,蛋黃分別打發,一般的蛋糕是全蛋一起打發的,
成品如上,但剛烤好時澎漲的很大,冷時縮的很厲害,裂口也不美,整體來說不怎麼滿意耶!!

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2個小孩,很多人都會問最愛那一個呢?
現在的我好愛妹妹呀!雖然妹妹的脾氣不好,(應該像我小時候吧!)
一餓就大哭,喜歡人家抱著東看看西看看,

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今天請假休息,決定來做我最想要的輕乳酪蛋糕

忙了快2個小時,好像很成功耶!蛋糕很美喔,味道也很濃!


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這2天看看冰箱好像還有些剩餘的紅豆粒,但所剩不多
為了清庫存,做了紅豆+肉鬆的組合土司
肉鬆有些乾,紅豆又太少了一點,沒有口感,
總體來說不怎麼好吃,下次還是不要嘗試這種組合好了!

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我的第一次蛋糕........香蕉蛋糕,不知道好不好吃(老媽是說還不錯啦!)


我做一個長的,一個圓的:

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我的造型餅乾做好囉!丞丞應該會很喜歡吧!!


再一張!

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最近因為買了製麵包機,所以愛上了任何烘培的食譜
舉凡是土司,麵包,蛋糕(還在努力中,不過今天電動打蛋機送來了,可以試試看了!)
還有烤餅乾,今天我試著做,本來以為很簡單,
但是早上因為電動打蛋器還沒送來,只能用小型打蛋機,

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唉!我研究了好幾天的蛋糕食譜,
本來想在宜蓁生日前做一個給她吃的,
今天早上試了用小的電動打泡器想打發奶油+糖
無奈真的是太小了啦,完全打不發!失敗!

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我的P將:


我的烤箱:

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牽絲喔!


利用P將預約功能,早上7:20分出爐的湯種葡萄乾土司,
還是湯種好吃,有嚼勁加上鮮奶香,溫熱溫熱的吃,好吃好吃!!

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昨天晚上為了我的第一次鹹麵包,我竟然等到快1點麵包出爐,
滿滿的葱花香,趕快倒出來放涼就去睡了
今天早上起床,切開還是好香啊!

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我的小芯語快要4個月囉!芯語好可愛呀!
很愛笑喔!只要隨便逗她一下,她就會笑開(沒牙齒的樣子好好笑!)

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昨天第一次使用P將的預約烘烤功能!
將.將.將.將........成品如下,20%全麥葡萄土司


晚上10:30分出爐,整間的麵包香,

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昨天趁著帶丞丞芯語回頭份參加統寶家庭日
下午回家試著做 " 芝麻紅豆麵包 " 
好像還不錯耶!!至少賣相不錯啦.....

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