做了2天的巧克力戚風蛋糕,現在才想到要PO上來
所謂戚風蛋糕就是把蛋白,蛋黃分別打發,一般的蛋糕是全蛋一起打發的,
成品如上,但剛烤好時澎漲的很大,冷時縮的很厲害,裂口也不美,整體來說不怎麼滿意耶!!
可能我也不太愛吃巧克力吧!有多的就做成長方型的.
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