我的寶貝-丞丞vs芯語

這2天電腦掛當,沒辦法上傳,今天老公總算修復了
趕快上傳這2天的成品囉!
低溫發酵的辮子地瓜麵包+自製奶酥餡的奶酥麵包:
低溫發酵的麵糰,麵包體真的比較軟喔!比直接法更加軟,好吃!!

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剛出爐的起司熱狗麵包:
整型很醜的牛角麵包:
還有1個海苔香鬆麵包

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檸檬戚風蛋糕:
上了快2個月的小夜班,好忙啊,不是忙著上班而是忙著做麵包,蛋糕
心得是:做好吃的麵包真的好難,本來以為買了製麵包機,每天都有好吃的麵包
但事實是一般不挑的土司麵包是可以做出來的
可是等到做出一點樂趣後,製包機已經不能滿足我啦,,,,

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做了2天的巧克力戚風蛋糕,現在才想到要PO上來
所謂戚風蛋糕就是把蛋白,蛋黃分別打發,一般的蛋糕是全蛋一起打發的,
成品如上,但剛烤好時澎漲的很大,冷時縮的很厲害,裂口也不美,整體來說不怎麼滿意耶!!
可能我也不太愛吃巧克力吧!有多的就做成長方型的.

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2個小孩,很多人都會問最愛那一個呢?
現在的我好愛妹妹呀!雖然妹妹的脾氣不好,(應該像我小時候吧!)
一餓就大哭,喜歡人家抱著東看看西看看,
最喜歡看他哥哥跑來跑去,會一直笑喔!
爸爸都說妹妹好像花癡,每天早上一起床看到爸爸就會一直對爸爸笑

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今天請假休息,決定來做我最想要的輕乳酪蛋糕
忙了快2個小時,好像很成功耶!蛋糕很美喔,味道也很濃!
表面塗層果膠,賣相很好喔!
不管做蛋糕還是做麵包,最捧場的還是丞丞,

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這2天看看冰箱好像還有些剩餘的紅豆粒,但所剩不多
為了清庫存,做了紅豆+肉鬆的組合土司
肉鬆有些乾,紅豆又太少了一點,沒有口感,
總體來說不怎麼好吃,下次還是不要嘗試這種組合好了!

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我的第一次蛋糕........香蕉蛋糕,不知道好不好吃(老媽是說還不錯啦!)
我做一個長的,一個圓的:

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我的造型餅乾做好囉!丞丞應該會很喜歡吧!!
再一張!

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最近因為買了製麵包機,所以愛上了任何烘培的食譜
舉凡是土司,麵包,蛋糕(還在努力中,不過今天電動打蛋機送來了,可以試試看了!)
還有烤餅乾,今天我試著做,本來以為很簡單,
但是早上因為電動打蛋器還沒送來,只能用小型打蛋機,
奶油+糖,還是打不到鬆發白(其實我也不知道什麼叫鬆發白

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